(даббл · направление)
Экосистема вкуса
Создаём и развиваем гастрономические проекты — от концепции и меню до операционного управления.
360°
от концепции до открытия
единые
стандарты кухни и сервиса
общая
закупка и логистика
(о направлении)
Даббл.Экосистема вкуса объединяет рестораны, кафе и гастрономические сервисы экосистемы. Мы запускаем новые форматы, выстраиваем стандарты кухни и сервиса и помогаем заведениям расти.
Концепция и меню
Формат, позиционирование, меню, техкарты и фудкост.
Запуск заведения
Помещение, интерьер, оборудование, команда и план открытия.
Операционное управление
Стандарты сервиса, контроль качества, обучение персонала.
Закупки и поставщики
Общая закупочная сеть экосистемы и выгодные условия.
(как работаем)
Шаг 1
Концепция
Шаг 2
Меню и экономика
Шаг 3
Запуск
Шаг 4
Рост и масштабирование
(другие направления)
Связаться
Есть проект?
Давайте обсудим.
Расскажите об идее — подберём направление экосистемы и вернёмся с предложением в течение двух рабочих дней.